Γιατί να λαμβάνουν συμπληρώματα
Γιατί να λαμβάνουν συμπληρώματα; Θα φάτε μια υγιεινή διατροφή, έτσι δεν είναι; Οπότε γιατί να ασχοληθείς με την προσθήκη συμπληρωμάτων στη διατροφή σας; Αυτή είναι μια κοινή ερώτηση και θα βρείτε την απάντηση σε αυτή τη συνέντευξη με τη διατροφική βιοχημικός και συγγραφέας, ο Δρ Shawn Talbott.
Γιατί να λαμβάνουν συμπληρώματα: Μια συνέντευξη με τον Δρ Shawn Talbott
Ο Δρ Shawn Talbott, συγγραφέας πολλών βιβλίων που αφορούν την υγεία, συμπεριλαμβανομένων Ένας οδηγός για την κατανόηση συμπληρώματα διατροφής, έχει κάνει μια μεγάλη έρευνα σχετικά με τη σημασία των συμπληρωμάτων στη ζωή μας.
Στη συνέντευξη που ακολουθεί, εξηγεί γιατί τα συμπληρώματα είναι σημαντικά και επίσης απομυθοποιεί τη διαδικασία επιλογής οι σωστές.
Σχετικά με το Βιβλίο
hotset.od.ua: Γιατί αισθάνεστε την ανάγκη να γράψει το βιβλίο Ένας οδηγός για την κατανόηση συμπληρώματα διατροφής;
Shawn Talbott: Έγραψα το βιβλίο επειδή δίδασκα ένα μάθημα διατροφής για τα συμπληρώματα διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Utah και δεν υπήρχε καμία υπάρχον διδακτικό βιβλίο που καλύπτει τα συμπληρώματα με λεπτομερή τρόπο. Ο εκδότης θεώρησε ότι το βιβλίο θα είχε ένα πολύ ευρύτερο κοινό έξω από τη διατροφή των μαθητών - και είχαν δίκιο - επειδή σύγχυση και παραπληροφόρηση σχετικά με τα συμπληρώματα είναι ευρέως διαδεδομένη στο ευρύ κοινό που χρησιμοποιούν αυτά τα προϊόντα. Σχεδόν το 70 τοις εκατό των αμερικανικών ενηλίκων χρήση συμπληρωμάτων και να περάσουν σχεδόν 25 δισεκατομμύρια δολάρια το ετήσιες πωλήσεις μόνο στις ΗΠΑ.
Γιατί η σύγχυση;
LTK: Τι νομίζετε ότι οι άνθρωποι βρίσκουν πιο σύγχυση σχετικά με τα συμπληρώματα διατροφής;
ST: Ίσως το πιο σύγχυση πτυχή των συμπληρωμάτων διατροφής για τους περισσότερους ανθρώπους είναι στην πραγματικότητα προσπαθούν να βρουν ένα προϊόν που ταιριάζει μέχρι την έρευνα για ένα συστατικό που έχουν διαβάσει ή ακούσει. Για παράδειγμα, ας υποθέσουμε ότι ένας καταναλωτής διαβάζει ένα άρθρο για τα αντιοξειδωτικά οφέλη της Acai Berry ή mangosteen φρούτα - και στη συνέχεια προσπαθεί να βρει ένα προϊόν που περιέχει αυτά τα συστατικά. Αυτό καταναλωτής μπορεί να βρει μια ντουζίνα ή περισσότερα προϊόντα που περιέχουν κάποια ποσότητα του acai ή mangosteen - αλλά είναι δύσκολο για τον καταναλωτή να προσδιορίσει ποια προϊόντα περιέχουν το σωστό τύπο ή το σωστό ποσό ή τη σωστή ισορροπία του συστατικού χωρίς να παραθέσει πραγματικά τα οφέλη που διαβάζουν περίπου.
Φυτικά προϊόντα που μπορεί να είναι ακόμη μεγαλύτερη σύγχυση, διότι πρέπει να υποβληθούν σε επεξεργασία με συγκεκριμένο τρόπο για να μεγιστοποιήσουν τα ενεργά συστατικά - και τα οφέλη τους. Αυτός είναι ένας από τους λόγους που συστήνω πάντα για τους καταναλωτές (και τους επαγγελματίες της υγείας), να ψάξουν για τα συγκεκριμένα προϊόντα για τα οποία ειδική έρευνα έχει διεξαχθεί - όχι για τα συστατικά που μεμονωμένα, αλλά στο τελικό μείγμα που είναι το πραγματικό προϊόν.
Γιατί χρειάζονται συμπληρώματα
LTK: Μήπως ο μέσος άνθρωπος πρέπει πραγματικά να έχουν τα συμπληρώματα διατροφής; Δεν τρώει υγιεινά αρκετά καλό;
ST: Ο μέσος άνθρωπος δεν τρώει μια πολύ υγιεινή διατροφή. Ακόμα και τα πολύ σπάνια πρόσωπο που τρώει μια "τέλεια" διατροφή κάθε μέρα μπορεί να εξακολουθούν να επωφελούνται από ένα διαιτητικό σχήμα συμπλήρωμα, διότι γνωρίζουμε ότι τα υψηλότερα επίπεδα ορισμένων θρεπτικών συστατικών που σχετίζονται με την ανώτερη υγεία.
Ένα καλό παράδειγμα είναι η βιταμίνη D - που ξέρουμε ότι είναι απολύτως δεν μπορείτε να πάρετε μια βέλτιστη ποσότητα (1.000-2.000 IU / ημέρα) στη διατροφή μας, ούτε μπορούμε να παράγουμε αρκετά στο δέρμα μας κατά ένα μεγάλο μέρος του έτους. Ορισμένα βοτανικά συμπληρώματα μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως «μεταβολικό ενισχυτικά» αντί για περισσότερο ισχυρό και επικίνδυνο συνταγογραφούμενα φάρμακα, για να βοηθήσει στην αποκατάσταση των επιπέδων ενέργειας, προκαλεί χαλάρωση, τη βελτίωση της διάθεσης, και άλλες ευεργετικές επιδράσεις.
LTK: Τι είναι ο κύριος λόγος που οι άνθρωποι παίρνουν συμπληρώματα διατροφής;
ST: Οι περισσότεροι άνθρωποι παίρνουν συμπληρώματα ως «διατροφική ασφάλεια» - αυτός είναι ο λόγος που βλέπουμε πολυβιταμίνες από τις πιο-καταναλώνεται τύπους συμπληρωμάτων. Αυτό βοηθά τους ανθρώπους να "πάρουν αυτό που χρειάζονται» και αυτό που θα μπορούσε να λείπει από τη διατροφή τους - αλλά και μια άλλη βαθμίδα των χρηστών συμπλήρωμα είναι εκείνοι που προσπαθούν να βελτιώσουν την ψυχική και σωματική απόδοση (π.χ. συμπληρώματα για απώλεια βάρους, αύξηση της ενέργειας, διανοητική εστίαση, και άλλοι).
LTK: Πώς μπορούν οι άνθρωποι να καθορίσει τι συμπληρώματα που χρειάζονται κατά την οποία πολλοί γιατροί δεν πιστεύουν ότι αξίζει τίποτα;
ST: Οι άνθρωποι πρέπει να καταλάβουν ότι οι περισσότεροι γιατροί γνωρίζουν σχεδόν τίποτα για τα συμπληρώματα διατροφής (και όχι πολύ για τη διατροφή σε γενικές γραμμές), επειδή δεν έχει απλά μέρος της ιατρικής εκπαίδευσής τους. Μου αρέσει να λένε ότι "οι γιατροί γνωρίζουν πολλά πράγματα για πολλά πράγματα - αλλά όχι για τη διατροφή ή συμπληρώματα διατροφής» - και γι 'αυτό οι καταναλωτές πρέπει να εκπαιδευτούν οι ίδιοι, είτε να βρουν έναν επαγγελματία υγείας που είναι ειδικός στον τομέα αυτό.
Αυτή η έλλειψη εμπειρίας σχετικά με τα συμπληρώματα μεταξύ των πιο επαγγελματίες της υγείας είναι ο λόγος που έγραψα και ένα άλλο βιβλίο που ονομάζεται The Επαγγελματίες Υγείας Οδηγός Συμπληρωμάτων Διατροφής (Lippincott Williams >
Τις σωστές επιλογές
LTK: Πώς μπορούν οι καταναλωτές να είναι σίγουροι ότι παίρνουν συμπληρώματα της ποιότητας;
ST: Ο ευκολότερος τρόπος για την εξασφάλιση υψηλής ποιότητας, ασφαλή και αποτελεσματικά συμπληρώματα είναι να αγοράσουν τα συγκεκριμένα προϊόντα που χρησιμοποιούνται σε ερευνητικές μελέτες. Αν διαβάσετε για τα οφέλη μιας συγκεκριμένης συμπλήρωμα διατροφής, προσπαθήστε να βρείτε το προϊόν που χρησιμοποιήθηκε στη μελέτη και στη συνέχεια να αγοράσουν το συγκεκριμένο προϊόν. Με αυτό τον τρόπο, μπορείτε να πληρώσετε μερικά δολάρια περισσότερο, αλλά θα εξασφαλίσει ότι παίρνετε ένα προϊόν ανώτερης ποιότητας, με υψηλότερο βαθμό καθαρότητας, ασφαλέστερο και πιο αποτελεσματικό προϊόν, αντί να διακινδυνεύσει την υγεία σας σε ένα knock-off ή αντίγραφο-γάτα προϊόν .
LTK: Πώς μπορούν οι άνθρωποι να γνωρίζουν αν ιδιότητες που διατυπώνονται για ένα συμπλήρωμα είναι αλήθεια ή απλά hype;
ST: Και πάλι, για να εξετάσει τα προϊόντα που έχουν υποβληθεί σε ειδική έρευνα. Οι εταιρείες που χρηματοδοτούν τις εν λόγω έρευνα είναι πάντα στην ευχάριστη θέση να ενημερώνουν σχετικά τους καταναλωτές ότι τα προϊόντα τους είναι αυτές που χρησιμοποιούνται στην έρευνα.
Κατά την αξιολόγηση των ισχυρισμών της εμπορίας των προϊόντων, οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι "ανοιχτό μυαλό σκεπτικιστές», ζητώντας από τις εταιρείες που πωλούν τα προϊόντα για να υποστηρίξει τους ισχυρισμούς τους. Όταν οι εταιρίες αυτές έχουν ειδική έρευνα για τα τελικά προϊόντα τους, είναι σε θέση να το κάνουν εύκολα.
LTK: Ποια συμπληρώματα νομίζετε ότι οι περισσότεροι ενήλικες θα πρέπει να λάβει και γιατί;
ST: Έχω μια μικρή λίστα "πρέπει να λάβει« τα συμπληρώματα που ισχύουν για τους περισσότερους ανθρώπους - αλλά, στη συνέχεια, κάθε άτομο πρέπει να καθοριστεί αν είναι ή όχι ανάγκη επιπλέον χρεώσεις για να βοηθήσει την υποστήριξη συγκεκριμένων πτυχών του μεταβολισμού τους (δηλαδή την ενέργεια, τη διάθεση, την ψυχική εστίαση, κλπ). Αυτά είναι:
- Πολυβιταμινούχα
- Το ιχθυέλαιο
- Η βιταμίνη D περισσότερες πολυβιταμίνες θα περιλαμβάνει μόνο 400IU - αλλά χρειαζόμαστε 1.000-2.000 IU / ημέρα ως η συνολική πρόσληψη)
- Ειδικές ανάγκες - αυτά θα ήταν τα συμπληρώματα που παρέχουν ένα μοναδικό πλεονέκτημα που είναι σημαντικές για το άτομο - όπως επιπλέον αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη βότανα για κάποιον που πάσχουν από αρθρίτιδα, ή μια δύναμη ενισχυτή για μια μαραθωνοδρόμος, ή ο μεταβολισμός ενισχυτή για μια δίαιτα.
LTK: Ποιες θα πρέπει να αποφεύγονται, παρά τη διαφημιστική εκστρατεία;
ST: Οποιαδήποτε συμπληρώματα διατροφής που ανοιχτά υποστηρίζουν τη θεραπεία ή θεραπεία οποιασδήποτε ασθένειας θα πρέπει να αποφεύγονται διότι αυτά είναι τα προϊόντα που είναι παραβίαση του νόμου (το οποίο αναφέρει ότι τα διαιτητικά συμπληρώματα δεν μπορούν να προωθηθούν ως θεραπείες ή θεραπείες για τις ασθένειες). Οι έμποροι των προϊόντων αυτών είναι σαφώς μη αξιόπιστα και θα πρέπει να αποφεύγεται.
Ομοίως, υπάρχει ένα ευρύ φάσμα των παράνομων προϊόντων που καταλήγουν σε λάθος στην αγορά ως "αθλητικά συμπληρώματα διατροφής", αλλά που περιέχουν στεροειδή (που δεν είναι συμπληρώματα διατροφής) - αυτά θα πρέπει να αποφεύγεται.
Τελικές Σημειώσεις
LTK: Τι άλλο θα πρέπει να τους ανθρώπους να καταλάβουν για τα συμπληρώματα;
ST: Οι άνθρωποι πρέπει να καταλάβουν ότι η FDA έχει μεγάλη κανονιστική εποπτεία στη βιομηχανία συμπληρωμάτων διατροφής, αλλά τα συμπληρώματα ρυθμίζονται περισσότερο σαν τρόφιμα από ό, τι όπως τα ναρκωτικά. Η FDA έχει τη δυνατότητα να αφαιρέσετε ένα προϊόν από την αγορά και είναι σε θέση να εφαρμόσει τις κυρώσεις και τα πρόστιμα κατά τους κατασκευαστές συμπλήρωμα διατροφής και έμποροι.
Όμως, η FDA μπορεί μόνο να κάνει τόσο πολύ, και οι καταναλωτές πρέπει πραγματικά να εκπαιδευτούν, κάνουν τη δουλειά τους, να παραμείνει μια ανοιχτή σκεπτικιστής όταν πρόκειται για ισχυρισμούς για τα προϊόντα, και να αναζητήσουν συγκεκριμένα προϊόντα που έχουν υποβληθεί σε ανθρώπινες δοκιμές της έρευνας.
LTK: Τι άλλο θα θέλατε να μοιραστείτε;
ST: Υπάρχουν πολλά καλά, αξίζει τον κόπο συμπληρώματα διατροφής στην αγορά, αλλά υπάρχει ακόμα περισσότερα σκουπίδια, οπότε ο καταναλωτής θα πρέπει να εκπαιδεύονται και αν ελπίζουν να είναι σε θέση να πλοηγηθεί μέσω των σκουπιδιών και να βρείτε τα καλύτερα προϊόντα για το δικό του μοναδικό τους ανάγκες.
hotset.od.ua Θα ήθελα να ευχαριστήσω τον Δρ Shawn Talbott για την απάντηση στο ερώτημα, "Γιατί να λαμβάνουν συμπληρώματα;" Για να μάθετε περισσότερα για Δρ Talbott, επισκεφτείτε την ιστοσελίδα του, ShawnTalbott.com . Μπορείτε επίσης να βρείτε τα βιβλία του για την Amazon.com . Απλά πληκτρολογήστε "Shawn Talbott" στο πλαίσιο αναζήτησης και θα δείτε μια λίστα με τα του πιο δημοφιλή βιβλία .
Σχετικά θέματα
